Все о болезнях горла
Симптомы, лечение, профилактика

Употребление каких продуктов следует ограничить, чтобы уровень холестерина не превысил норму

Высокий холестерин – не всегда проявление нарушения обмена веществ, чаще он повышается из-за неправильного питания. Какие продукты повышают холестерин? И что придется исключить из рациона навсегда?

Мозги

Животные мозги относятся к субпродуктам. В них достаточно высокое содержание белка, много воды и около 12% жиров. К примеру, в говяжьих мозгах содержится примерно 8-9 грамм жиров на 100 грамм продукта. Количество необходимого холестерина в день зависит от возраста и пола. Организму взрослого человека требуется ежедневного около 1000 мг липидов, однако большая часть вырабатывается самостоятельно с помощью работы печени и надпочечников. Остальную часть, а это 250-300 мг, нужно получать из еды. То есть, в сутки человек может съедать 50-100 грамм животных мозгов, но не более того.

Почки

Почки — достаточно специфическое блюдо, обладающее особым запахом и вкусом. В его состав входит много полезных компонентов. Содержание холестерина в приготовленных почках примерно 1126 мг на 100 грамм. Из-за высокого уровня липидов в этом продукте, следует уменьшить его потребление до 50 грамм в день, поскольку переизбыток жиров может навредить организму.

Креветки

Среди всех морепродуктов креветки принято считать одними из самых опасных в плане высокого уровня содержания холестерина. Этот продукт способен вводить нежелательный жир внутрь клеток, что вредит здоровью. В 100 граммах креветок насчитывается примерно 150 мг холестерина. Поэтому достаточно употреблять в сутки 150-200 грамм этого морепродукта. Однако, нежелательно питаться ими слишком часто, поскольку не каждый организм способен правильно перерабатывать и выводить вредный холестерин.

Икра рыбы

Научно доказано, что во всех видах икры насчитывается примерное количество холестерина — 100 мг на 100 грамм продукта. Икра содержит в своем составе много полезных элементов и витаминов, однако ею не стоит увлекаться. Для ее соления применяют достаточно большое количество соли, масла и различных консервантов, что негативно сказывается на состоянии организма. Дневная норма употребления икры не должна превышать 200-300 грамм, что, кстати говоря, не так просто сделать, поскольку этот морепродукт достаточно сытный и не из дешевых.

Свинина

Свинина — самое популярное мясо во всем мире. В нем содержится много белка и жиров. В 100 граммах мясного продукта насчитывается около 80-100 мг холестерина, в зависимости от способа приготовления. Суточная норма свинины должна быть не больше 200-300 грамм. Для того, чтобы снизить уровень вредных липидов в мясе, стоит отдавать предпочтение приготовлению с минимальным использованием масла или же готовить его на пару или в духовке.

Карп

Карп содержит в своем химическом составе не только полезные микроэлементы и рыбий жир, но и достаточное количество холестерина. В 100 граммах — примерно 250 мг плохих жиров. То есть в сутки нельзя употреблять более чем 100-120 грамм этой рыбки.

Сыр

В сырах находится большое количество молочных жиров, белка и различных витаминов. Этот продукт считается достаточно полезным для человеческого организма, хоть и далеко не самым легкоусваиваемым. В зависимости от плотности сыра может изменяться уровень холестерина. К примеру, в 100 граммах мягкого продукта содержится 80 мг липопротеидов, а в твердых около 120 мг. Поэтому суточная норма должна составлять максимум 160 мг. Кроме того, важно помнить, что из-за частого употребления сыра и сырных продуктов может быстро появиться лишний вес.

Яичный желток

Яичный желток является одним из самых используемых продуктов, с ним делаю омлеты, салаты, добавляют в супы и выпечку. В 100 граммах этого продукта содержится 1200 мг холестерина. Однако, желток куриного яйца весит совсем немного — 16-18 грамм, поэтому в день можно употреблять до двух яиц в любом виде. Если же не желательно поднимать уровень липопротеидов, а приготовить что-то с яйцами хочется, тогда лучше всего использовать чистый белок без употребления желтка в пищу.

Сливочное масло

Сливочное масло — достаточно калорийный продукт с большим содержанием жиров. В 100 граммах масла насчитывается примерно 185 мг холестерина, из-за чего дневная норма этого продукта не должна превышать 150-200 грамм. В чистом виде съесть много масла очень сложно, но в виде пирожных с масляным кремом очень даже легко. Поэтому крайне важно обращать внимание на состав продуктов и регулировать уровень потребляемых жиров.

Жирные сливки (20% и выше)

Жирные сливки считаются достаточно полезными для человеческого организма. В их составе содержится много витаминов, кальция, магния и других химических элементов. К сожалению, в сливках также насчитывается большое количество жиров и холестерина. В 100 мл 20% сливок — 70 мг холестерина, это означает, что суточная норма не должна превышать 1,5 стакана этого продукта. Лучше всего добавлять немного сливок в чай или кофе, чтобы не бояться превысить указанную норму.

Не все продукты стоит употреблять ежедневно. Очень важно поддерживать необходимый уровень холестерина в крови и стараться его не превышать. Здоровье организма зависит от многих факторов, поэтому при любых негативных проявлениях организма нужно к нему прислушиваться.

Добавить в закладки
-1+1 0
Загрузка...

Отзывы и комментарии


Комментировать

С правилами комментирования согласен