Все о болезнях горла
Симптомы, лечение, профилактика

С пользой для здоровья и фигуры: 6 вкусных заправок, которые заменят покупной майонез

Не все могут отказаться от майонеза и прочих покупных соусов. Но подобные добавки вредны не только для вашей талии, но и для здоровья в целом. Чтобы не вредить своему организму, но и не отказываться от вкусной добавки, попробуйте заменить покупной продукт на домашний.

Сметанный соус с горчицей

Такой соус подходит к рыбе и мясу. При желании его можно добавить даже к овощному салату. Сметана и горчица улучшают пищеварение, а также состояние костной и сердечно-сосудистой систем.

Для приготовления вам понадобится:

  • 100 гр. нежирной сметаны;
  • 40 гр. французской горчицы (также можно добавить 10 гр. простой или дижонской).

Смешайте ингредиенты и соус готов. Если захотите разнообразить рецепт, добавьте к нему немного порубленной зелени. Храните блюдо в холодильнике не более 3-х дней.

Заправка из греческого йогурта с огурцом

Такую заправку добавляют к тушеным овощам, а также мясу и рыбе. Заправка положительно влияет на пищеварение и уменьшает отечность (благодаря огурцам).

Для приготовления вам понадобится:

  • йогурт – 300 гр.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • пару зубчиков чеснока;
  • любая зелень (укроп, петрушка и т.д.) – 30 гр.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • соль и перец по вкусу.

Для начала натрите огурцы на мелкой терке и отожмите из них лишний сок при помощи марли. Зелень мелко нарежьте, чеснок пропустите через чеснокодавку и добавьте их вместе с оставшимися ингредиентами к огурцам. Тщательно все перемешайте и ваша заправка готова. Храните ее в холодильнике не более 4-х дней.

Соус из авокадо

Соус из авокадо может стать не только интересной заправкой, но и самостоятельным блюдом, если намазать его на хлебцы. Этот фрукт содержит большое количество полезных жиров, микроэлементов и витаминов, поэтому благодаря его употреблению можно усилить обмен веществ, а также улучшает память и состояние кожи. Соус из авокадо можно добавить практически к любому блюду, поэтому его подают с мясом, рыбой, овощами и даже добавляют к разным сэндвичам.

Для приготовления вам понадобится:

  • авокадо – 1 шт.;
  • сок ¼ лимона или ½ лайма;
  • петрушка и укроп – 30 гр.;
  • соль, перец по вкусу.

Очистите авокадо от кожуры, разомните его в кашицу, добавьте сок лимона и специи. Зелень мелко порубите и тоже добавьте к авокадо. Тщательно все перемешайте, и соус готов.

Бульонная заправка с пряностями

Такой вид заправки подходит для овощных и мясных салатов. В зависимости от состава заправки, она может оказывать разный эффект на организм. Рецепт, который будет описан дальше, способствует ускорению обменных процессов в организме и улучшению пищеварения.

Для приготовления вам понадобится:

  • любой мясной бульон — 100 мл.;
  • бальзамический уксус – 30 мл.;
  • любые пряности (душистый перец, гвоздика, лавровый лист и т.д.) – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу.

Сварите бульон и уберите из него мясо. Затем доведите полученную жидкость до кипения и добавьте к ней все специи, а также соль и перец. Проварите смесь около 3-5 минут. После этого остудите бульон и процедите его через сито, чтобы убрать специи. Примешайте к полученному отвару уксус, и заправка готова. Использовать ее необходимо в течение 3-х дней.

Соус с огурцом и сливочным сыром

Такой соус хорошо сочетается с мясными блюдами и тушеными овощами. Он способствует уменьшению отеков, а также насыщает организм белком и кальцием.

Для приготовления вам понадобится:

  • сливочный сыр – 100 гр.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • чеснок – 1-2 головки;
  • соль и перец — по вкусу.

Разомните сыр в глубокой тарелке до состояния однородной массы. Огурцы очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Чеснок раздавите через чеснокодавку. После этого соедините все ингредиенты, включая специи, и тщательно перемешайте соус.

Заправка из тофу

Такая заправка обычно используется для салатов, но вы можете поэкспериментировать и добавить ее к рыбному блюду. В тофу высокое содержание белка, поэтому он будет полезен тем, кто следит за своей фигурой.

Для приготовления вам понадобится:

  • тофу – 100 гр;
  • любая зелень – 50 гр.;
  • оливковое масло – 30 гр.;
  • соль и перец – по вкусу.

Разомните тофу, порубите зелень и смешайте их с остальными ингредиентами. Такой соус нужно хранить в холодильнике не дольше 5-6 дней.

Соусов и заправок, описанных в этой статье, хватит чтобы заменить многие покупные аналоги. Эти рецепты помогут сделать ваши блюда не только вкусными, но и полезными.

Добавить в закладки
-1+1 0
Загрузка...

Отзывы и комментарии


Комментировать

С правилами комментирования согласен

Рассылка,
которая поможет вам вести здоровый образ жизни
ВКонтакте
Одноклассники
Google+